Suklaakarkit

Nämä suklaamakeiset on helppo valmistaa, ja ne säilyvät hyvin jääkaapissa useamman viikon. Makeisiin tarvitset vain maito- tai tummaa suklaata sekä haluamiasi mausteita.

Kaksi levyä Fazer maitosuklaata 

Fazer Turkinpippuri Crush-rouhetta 

Fazer Wienernougat Crush-rouhetta

Lisäksi tarvitset pieniä makeisvuokia (n. 50 kpl)

1. Sulata suklaa miedolla lämmöllä välillä sekoitellen joko mikrossa tai vesihauteessa.
2. Jaa suklaa kahteen osaan ja lisää toiseen annokseen Turkinpippurirouhetta ja toiseen Wienernougatia.
3. Laita suklaaseokset pursotuspusseihin tai lusikoi suoraan astiasta makeisvuokiin.
4. Jähmetä makeiset jääkaapissa.

Turkinpippuri

Wienernougat

Riisimuromakeiset

Tänään valmistin varkain lähestyvää joulua silmällä pitäen perinteisiä riisimuromakeisia. Piristyksenä tavallisiin riisimuromakeisiin lisäsin piparminttuaromia, joka antoi raikkaan tuulahduksen muuten melko raskaan makuisiin herkkuihin. Ohjeesta tulee noin 50 pientä makeista.

150g kookosrasvaa

5rkl kaakaojauhetta

3dl tomusokeria

3tl vanilliinisokeria

8dl riisimuroja

piparminttuaromia

1. Sulata kookosrasva ja anna sen hieman jäähtyä.
2. Sekoita muut aineet keskenään.
3. Lisää jäähtyneen kookosrasvan joukkoon loraus piparminttuaromia, ja kaada seos kuivien aineiden joukkoon.
4. Sekoita ja lusikoi pieniin makeisvuokiin.
5. Säilytä makeiset jääkaapissa.

Riisimuromakeiset

Portterinen mutakakku

Tämän mutakakun ohje on löytynyt Alkon nettisivuilta. Usein mutakakut ovat parhaimmillaan seuraavana päivänä valmistuksesta, mutta mielestäni tämä kakku kannattaa tarjota jo valmistuspäivänä, hetkisen kylmässä vetäydyttyä. 

150g tummaa suklaata 

150g  voita 

0,5dl porteria (tai stout-olutta)

0,5dl kaakaojauhetta

1dl vehnäjauhoja 

1tl leivinjauhetta

3 kananmunaa

2dl muscovado- tai fariinisokeria 

         

Tarjoiluun tomusokeria ja kermavaahtoa